Santander Capital Km0 une a expertos con los que abordar estrategias para el fomento de productos locales

Estrategias para impulsar productos de proximidad, eje de una charla en la Universidad Europea del Atlántico

El pasado 1 de octubre tuvo lugar en la Universidad Europea del Atlántico la charla “Estrategias para el fomento de productos locales”, un evento que reunió a expertos y profesionales del sector alimentario con el objetivo de impulsar la promoción y el consumo de productos de proximidad.

Durante la charla, se destacó el papel fundamental de organismos que certifican la autenticidad y calidad de los productos locales, entre los que se encuentran la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA). Además, se subrayó la importancia de las figuras de calidad como las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y las Denominaciones de Origen Protegido (DOP), que garantizan el origen y las características únicas de los productos de la región.

El evento fomentó el debate sobre cómo estas certificaciones pueden contribuir a la valorización de los productos locales y su impacto positivo en la economía regional.