Piensa global
Consume local
Una apuesta del Ayuntamiento de Santander por la Sostenibilidad, por los productos KM0, por sus productores, hosteleros y comerciantes que fomentan la compra y venta de los mismos.
Con esta campaña se pretende impulsar el conocimiento, la venta y consumo de productos km0 en locales de la ciudad, y favorecer al sector comercial y turístico y sobre todo a las empresas gastronómicas de la ciudad para que ofrezcan productos km0.
Se pretende además divulgar buenas prácticas y realizar acciones de promoción de los negocios que las implementen.
MERCADOS Y DEGUSTACIONES – JORNADAS GASTRONÓMICAS – VISITAS A PRODUCTORES – ENCUENTROS PROFESIONALES – ACTIVIDADES DE FORMACIÓN – DIVULGACIÓN Y ACTIVIDADES DIDÁCTICAS –MERCADOS Y DEGUSTACIONES – JORNADAS GASTRONÓMICAS – VISITAS A PRODUCTORES – ENCUENTROS PROFESIONALES – ACTIVIDADES DE FORMACIÓN – DIVULGACIÓN Y ACTIVIDADES DIDÁCTICAS –
Actualidad
Protagonista, el queso… ¡y los queseros!
El éxito de la Feria del Queso Santander Capital Km0 se debe fundamentalmente a sus protagonistas: los queseros y sus quesos, que hicieron las delicias de miles de visitantes, en un fin de semana de climatología excelente.
COMER Y SER: una visión antropológica de los alimentos Km0
El viernes 11 de octubre, en el Centro Cívico Tabacalera, tendrá lugar la jornada de divulgación Comer y Ser, antropología alimentaria. Expertos de primer nivel indagarán en la estrecha relación entre la condición humana y la alimentación de cada día, con esta cuestión de fondo: ¿la humanidad, es la misma si depende de alimentos de origen lejano, o si por el contrario apuesta por fortalecer su relación con los alimentos Km0?
Discurso Inaugural Conecta Km0 | Manuel Campo Vidal 💭
En su discurso inaugural, Manuel Campo Vidal resaltó la importancia de los alimentos km0 por su impacto en la sostenibilidad y el apoyo a los productores locales. También destacó el enorme potencial de Cantabria para liderar la producción de proximidad gracias a su biodiversidad y calidad de productos.
