Gastronomía local en su máxima expresión: cata Km0 en el Club Gourmet

Sabores de proximidad: una cata Km0 en el Club Gourmet del Corte Inglés

La jornada de ayer nos regaló una experiencia culinaria única en el Club Gourmet del Corte Inglés, donde los asistentes disfrutaron de una selecta cata de productos Km0, emblema de la calidad y el buen hacer de los productores cántabros. La cita, diseñada para celebrar la riqueza gastronómica local, reunió a Orujos ORULISA, Mermeladas ACASYNA NATURAL, Sobaos EL ANDRAL, Anchoas CODESA y Vermut FINCA 27, protagonistas indiscutibles de una tarde para los sentidos.

Cada productor tuvo la oportunidad de presentar su historia, explicar sus métodos de elaboración y destacar las características que convierten a sus productos en auténticas joyas de la gastronomía cántabra. Desde el intenso sabor del orujo destilado de manera artesanal hasta las mermeladas elaboradas con frutas frescas de la región, pasando por sobaos esponjosos, anchoas sobadas a mano y un vermut que captura la esencia de Cantabria, los asistentes pudieron descubrir el alma detrás de cada etiqueta.

“Cada uno de nuestros productos lleva consigo un pedazo de Cantabria. Es nuestra manera de preservar y compartir nuestra esencia,” comentó uno de los productores durante la cata, reflejando el compromiso de estos profesionales con la calidad y la autenticidad.

La iniciativa Santander Capital Km0 busca promover estos encuentros entre productores y consumidores, acercando lo mejor de nuestra tierra a las mesas de cada hogar. Este proyecto no solo fomenta el consumo responsable y sostenible, sino que también pone en valor a los pequeños productores que, con su esfuerzo y dedicación, mantienen viva la tradición y la innovación local. Una apuesta segura por el sabor, la sostenibilidad y el desarrollo económico de nuestra región.