COMER Y SER: una visión antropológica de los alimentos Km0

El viernes 11 de octubre, en el Centro Cívico Tabacalera, tendrá lugar la jornada de divulgación Comer y Ser, antropología alimentaria. Expertos de primer nivel indagarán en la estrecha relación entre la condición humana y la alimentación de cada día, con esta cuestión de fondo: ¿la humanidad, es la misma si depende de alimentos de origen lejano, o si por el contrario apuesta por fortalecer su relación con los alimentos Km0?

Por |2024-10-07T16:51:59+02:0003/10/2024|Sin categoría|

La Feria del Queso de ‘Santander Capital KM0’ llega a la Plaza Alfonso XIII

Este fin de semana, la Plaza Alfonso XIII ha sido escenario de una nueva cita dentro de la iniciativa ‘Santander Capital KM0’, con la celebración de la Feria del Queso del 4 al 6 de octubre. El evento incluyó actividades para toda la familia, como talleres educativos para los más pequeños, clases de elaboración de quesos para adultos y una cata el domingo. La feria contó con la participación de productores cántabros y de otras regiones, ofreciendo una amplia variedad de quesos artesanales.

Por |2024-10-07T13:27:40+02:0002/10/2024|Sin categoría|

Santander Capital Km0 une a expertos con los que abordar estrategias para el fomento de productos locales

El 1 de octubre se celebró en la Universidad Europea del Atlántico la charla "Estrategias para el fomento de productos locales", en la que se destacó la importancia de organismos como la Oficina de Calidad Alimentaria de Cantabria (ODECA) y las certificaciones de calidad como las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) y Denominaciones de Origen Protegido (DOP) para impulsar la autenticidad y valor de los productos de proximidad.

Por |2024-10-02T12:45:09+02:0001/10/2024|Sin categoría|

Santander Km0 Kids: ¡Desafiando al gusto!

Más de 150 escolares de colegios de Santander han aprendido a diferenciar productos locales de industriales visitando también un huerto sostenible para conocer los métodos de buscando concienciar sobre los impactos positivos de consumir productos locales, tanto en la salud como en el medio ambiente.

Por |2024-10-01T09:32:08+02:0024/09/2024|Sin categoría|
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